robert mondavi napa valley จัดว่ามีชื่อเสียง อย่างมาก ที่คอนักดื่มไวน์ทั้งโลก หรือรวมถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้แต่งตั้งผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแค่เอ่ยชื่อของเขาเพียงแค่นั้น เกือบจะที่จะอธิบายได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความสะดุดตาของรส ความสะดุดตา ของคุณภาพ รวมทั้งความเด่นต่างๆนั้นมีดีมาก แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งอาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แต่ว่าถ้าเกิดเอ่ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าดึงดูด รวมทั้งเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่แวดวงเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ได้เป็นอะไรที่ง่ายดาย
ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi นับว่าเป็น เจ้าของไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่เก่าแก่ที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในส่วนหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะทำหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ในขณะที่ไร่ไวน์ ดังที่กล่าวผ่านมาแล้วของเขา กำลังประสบความสำเร็จ อย่างยิ่ง ในการขายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั่วราชอาณาจักร แต่ดูเหมือนว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่พอใจ กับการเป็นเพียงแต่ ส่วนใดส่วนหนึ่งเพียงแค่นั้นเพราะตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งขันกับ คู่ต่อสู้เหล้าองุ่นโลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้งยัง จากสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงไวน์ฝรั่งเศส แบบชี้เฉพาะ รวมทั้งทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่ว่าเมื่อได้กระทำการขอความเห็นครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความนึกคิดดังที่ได้กล่าวผ่านมาแล้ว แล้วก็ถึงขั้นทะเลาะเบาะแว้ง บ้านแตกกัน เป็นเรื่องราวใหญ่มโหฬาร โดยเหตุนี้เอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้ทำออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง แล้วก็หันเข้าสู่ การผลิตเหล้าองุ่นของตน
ตั้งแต่แมื่อนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำตั้ง โรงไวน์ของตัวเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตนว่า Fume Blanc แล้วก็รวมไปถึงวางจำหน่าย ในตลาดทีแรกในปี 1968 และก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงพวกชอบดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา แล้วก็ได้ปรับปรุงเรื่อยแล้วก็สั่งสมความโด่งดังมากมาย จนกระทั่งตอนนี้
ความโด่งดังของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม
หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตนเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ เหล้าองุ่น Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำขยายธุระ การไปริเริ่มตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำการผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 กระทั่งชอบใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง
ต่อมาภายหลังที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากขึ้น Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้ทำริเริ่มตั้งขึ้น Opus One Winery เป็นครั้งแรก ด้วยกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไร้ที่ว่ากล่าว ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว
ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้ทำการผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างมาก จากคอนักดื่มทั่วโลก จนเป็นจุดหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาถือครอง จนท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในขณะนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก แล้วก็ได้กระทำการผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่มีความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างญาติพี่น้องว่า Once Again รวมทั้ง พิเศษไปกว่านั้นคือ ผลิตเพียงแต่ บาร์เรลเดียวเพียงแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง ทางแคลิฟอร์เนีย แล้วก็สร้างคุณประโยชน์ อีกมากมาย
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและก็มรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการเหล้าองุ่น ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยความบริสุทธิ์ใจของเขา รวมทั้งเปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการไวน์ หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรสชาติ ที่เขารังสรรค์ผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ
robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า ชื่อเสียงของ Robert Mondavi จากนักดื่ม แล้วก็คอเหล้าองุ่น ทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น อาจรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหตุว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสรรค์ และคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และก็ตอบปัญหา ทั้งยังแบบใหม่ แล้วก็รุ่นเก่า ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าเกิดอยู่ในแวดวงนี้ เพียงแค่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ในขณะที่ยังไม่ได้เปิดลอง ถ้ามีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจำหน่าย เหล้าองุ่นระดับนานาชาติมากมายก่ายกอง คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย